Pizza calzone

• Verwarm de oven op 200 graden. Besmeer de wraps voor de helft met een dun laagje gezeefde tomaat. Houd een ruime rand van 1 cm van de rand vrij, zodat je de calzones straks goed dicht kunt ‘plakken’.
• Snijd de paprika, champignons en mozzarella in kleine stukjes. Voeg toe aan een kom en meng de hamreepjes en de Italiaanse kruiden erdoorheen. Schep wat vulling op de tomatensaus.
• Klopt het ei los. Bestrijk de rand die je vrij hebt gelaten met een laagje ei. Vouw de wraps dubbel en druk de randen goed op elkaar. Druk met je duim extra goed aan en herhaal een paar keer. Laat vervolgens ±2-3 minuten drogen zodat het ei iets begint te drogen. Druk nogmaals aan.
• Smeer de bovenkant van de wraps in met het eigeel en bestrooi met de geraspte 30+ kaas. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de calzones eroverheen. Bak de gezondere calzones ±10-12 minuten in de oven of totdat de kaas goed gesmolten is.
• Snijd ondertussen de groenten voor de sla fijn en meng met de sla en dressing in de kom. Snijd de eieren in partjes en verdeel over de salade heen. Serveer de salade met de calzones. Garneer ze eventueel nog met wat peterselie.

Alle Slinc recepten mag je gebruiken als je wilt afvallen, dus ook deze gezonde pizza. Wil je niet afvallen, maar gewoon gezond eten? Ook dan kun je de Slinc recepten aanhouden. Je krijgt alles binnen wat je nodig hebt.