Gratis verzending & volgende dag in huis
Onze klanten geven ons gemiddeld een 4.7
Spinazie salade met avocado en hüttenkäse
Een salade met spinazie is voedzaam, zit vol vezels en anti-oxidanten.
Salade spinazie
En omdat de basis van spinazie of sla laag in calorieën is, kun je vaak wat meer spelen met de ingrediënten, zoals noten, kaas, avocado, vis of vlees. Zo kun je eindeloos variëren!
Spinazie rauw eten, kan dat?
Jazeker, spinazie kun je ook rauw eten en is daarom een perfecte afwisseling als een basis voor een salade. Het kan alleen wel zijn dat je een ruw gevoel op je tanden hebt na het eten van rauwe spinazie. Dat komt door een hoge dosis van oxaalzuur in spinazie. Zodra dit zuur in aanraking komt met het calcium in je speeksel ontstaat er calciumoxolaat. De kistallen die hierbij ontstaan lossen niet op en plakken aan je tanden.
Dit geeft dus dat ruwe gevoel als je met je tong of lippen over je tanden gaat. Niet iedereen heeft hier last van (of minder last van), omdat de samenstelling van speeksel niet bij iedereen hetzelfde is. Bij baby spinazie is dit effect (veel) minder, omdat er minder oxaalzuur in zit dan in gewone spinazie.
Chia zaad
In dit recept zit het superfood chia zaad. Het zit vol antioxidanten, omega-3 (goede vetzuren), proteïnen, vitaminen, mineralen en vezels. Chia zaad bevat in vergelijking met lijnzaad 25% meer vezels, maar minder calorieën. Vezels zorgen ervoor dat koolhydraten langzamer door het lichaam worden opgenomen. Zo blijft de bloedsuikerspiegel beter in balans. Je krijgt hierdoor minder aanmaak van insuline waardoor je beter afvalt. Daarnaast zorgen vezels voor een betere stoelgang.
Chia zaad kan 9x het eigen gewicht in water opnemen. Dit zorgt ervoor dat je je lang ‘vol’ voelt en geen neiging tot ‘snacken’ krijgt.
Ingrediënten
- 1 zak baby spinazie (200 gram)
- handje aardbeien
- 1 avocado
- halve rode ui
- 300 gram hüttenkäse
- 1 el amandelschijfjes
- 1 el chia zaad
Voor de dressing
- 3 el olijfolie
- 2 el balsamico azijn
- 1 tl honing
- Een beetje mosterd
- Zout en peper
Zo bereid je Spinazie salade met avocado en hüttenkäse
- Meng de ingrediënten van de dressing in een kommetje tot een glad geheel.
- Doe de baby spinazie in een kom. Giet de helft van de dressing over de spinazie en mix het door elkaar.
- Snijd de aardbeien, avocado en halve rode ui in kleine stukjes en brokkel de hüttenkäse.
- Doe vervolgens de helft hiervan in de kom met spinazie en mix alles door elkaar. De andere helft van alle gesneden ingrediënten leg je bovenop. Strooi de chiazaden en amandelschijfjes er overheen. Maak het af door de rest van de dressing erover heen te doen.
Alle Slinc recepten mag je gebruiken als je wilt afvallen, dus ook deze spinazie salade met avocado en hüttenkäse. Wil je niet afvallen, maar gewoon gezond eten? Ook dan kun je de Slinc recepten aanhouden. Je krijgt alles binnen wat je nodig hebt.
Voedingswaarde
- 650 kcal
- 50 gram vet, waarvan verzadigd 9 gram
- 26 gram eiwitten
- 17 gram koolhydraten
- 10 gram vezels
Kook je liever uit een receptenboek?
Ondanks dat je alle afval recepten ook online terug kunt vinden, zijn de Slinc kookboeken maar wát handig in de keuken. Heel makkelijk als je liever niet vanaf een beeldscherm kookt. En niks geen onhandig dik receptenboek dat dichtvalt als je staat te koken. Gebundeld in een makkelijk formaat blijft dit kookboek makkelijk open liggen.
De Slinc kookboeken zijn in 3 delen verkrijgbaar voor slechts € 16,99 per stuk.
Afvallen doe je samen
