Basmati rijst met sperziebonen

Terug naar overzicht recepten

4 Personen

Ingrediënten

200 gram basmati rijst
1 ui
2 teentjes knoflook
1 klein rood pepertje
400 g extra mager rundergehakt
2 el olijfolie
500 ml gezeefde tomaten
600 g sperziebonen
peterselie

Zo bereid je Basmati rijst met sperziebonen

Kook de rijst zoals aangegeven staat op de verpakking.
Pel en snipper de uien en knoflook heel fijn.
Maak het pepertje schoon, verwijder de zaadjes en snij deze heel fijn.
Kneed de helft van de ui, knoflook en pepertje door het gehakt. Breng op smaak met versgemalen peper en zout.
Kneed het gehakt zodat alle ingrediënten goed mengen. Draai er balletjes van (4 per persoon).
Verhit de olie in een hapjespan en bak de balletjes rondom bruin in ca. 4 minuten. Voeg de rest van de ui, knoflook en peper toe en bak even mee.
Voeg de gezeefde tomaten toe en breng aan de kook. Laat de balletjes op laag vuur gaar worden in ca. 15 minuten.
Maak ondertussen de sperziebonen schoon en kook ze in een pan met ruim water in 8 minuten beetgaar.
Serveer de balletjes in tomatensaus met rijst en sperziebonen en bestrooi de tomatensaus met fijngesneden peterselie.

Voedingswaarde

Kook je liever uit een receptenboek?

Ondanks dat je alle afval recepten ook online terug kunt vinden, zijn de Slinc kookboeken maar wát handig in de keuken. Heel makkelijk als je liever niet vanaf een beeldscherm kookt. En niks geen onhandig dik receptenboek dat dichtvalt als je staat te koken. Gebundeld in een makkelijk formaat blijft dit kookboek makkelijk open liggen.

De Slinc kookboeken zijn in 3 delen verkrijgbaar voor slechts € 16,99 per stuk.

Bestellen

Afvallen doe je samen

“Ik begeleid al meer dan 18 jaar met veel enthousiasme vrouwen in afvallen met Slinc. Raak ook gemotiveerd en start met afvallen met normaal eten. Reken af met frustraties en eetbuien en geniet van gezond en lekker eten.”

Help mij afvallen