Tortilla wrap met zalm en avocado
Wraps zijn tijdens een dieet niet het meest gezonde graanproduct dat je kunt kiezen. Ondanks dat ze in een volkoren variant komen, bevatten ze namelijk nog steeds veel toevoegingen. Tijdens Slinc kies je daarom beter voor een volkoren pasta, volkorenbrood, quinoa, bulgur of zilvervliesrijst.
Tortilla wrap
Maar als je een wrap goed vult met voedzame producten mag je dit ter afwisseling ook tijdens Slinc In dit recept zorgen de onverzadigde (goede!) vetten van de zalm en avocado zorgen voor een goed verzadigingsgevoel.
Je mag dit gerecht maximaal 1x per week tijdens Slinc Fase 1.
Ingrediënten
- 2 volkoren tortilla’s
- 2 zalmmoten
- 1 krop sla
- 1 grote tomaat
- ½ ui
- 1 rijpe avocado
- 1 krop sla
- zure room
- viskruiden
- olijfolie
Zo bereid je Tortilla wrap met zalm en avocado
- Bestrooi de zalm met viskruiden. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de zalm in ca. 8 minuten aan beide zijden in de pan mooi bruin.
- Snij ondertussen de ui en paprika in dunnen reepjes. Ontpit de tomaat en snij ook deze in dunne reepjes.
- Gebruik 8 bladeren sla, was ze en snij ze in grote stukken. Halveer de avocado. Draai de helften van elkaar en haal de pit eruit. Snijd de helften in 2 stukken en pel de schil eraf. Snijd de avocado in lange reepjes.
- De tortilla kun je verwarmen in een bakpan op rustig vuur. Je hoeft hier geen olie voor te gebruiken.
- Haal de zalm uit de pan en snijd deze van de huid in stukken van ongeveer 2 cm.
- Leg de tortilla op een bord, doe daar de slablaadjes op, de gesneden groente en avocado en leg daar de zalmstukjes op. Garneer met 1 lepel zure room.
Alle Slinc recepten mag je gebruiken als je wilt afvallen, dus ook deze tortilla wrap met zalm en avocado. Wil je niet afvallen, maar gewoon gezond eten? Ook dan kun je de Slinc recepten aanhouden. Je krijgt alles binnen wat je nodig hebt.
Voedingswaarde
per eenpersoonsportie
- 519 kcal
- 33 gram vet, waarvan verzadigd 7 gram
- 25 gram eiwitten
- 26 gram koolhydraten
- 8 gram vezels
Kook je liever uit een receptenboek?
Ondanks dat je alle afval recepten ook online terug kunt vinden, zijn de Slinc kookboeken maar wát handig in de keuken. Heel makkelijk als je liever niet vanaf een beeldscherm kookt. En niks geen onhandig dik receptenboek dat dichtvalt als je staat te koken. Gebundeld in een makkelijk formaat blijft dit kookboek makkelijk open liggen.
De Slinc kookboeken zijn in 3 delen verkrijgbaar voor slechts € 16,99 per stuk.