Wortel wrap met Mexicaanse groenten en steak tartaar
Een wortel wrap klinkt gezonder dan een ‘gewone wrap’ omdat het een groente wrap is. Maar is dat wel echt een gezondere keuze? Dan kom je toch bedrogen uit. Als je de voedingswaardes van een wortel wrap of andere groente wrap vergelijkt met een volkoren wrap, verschillen die niet veel van elkaar.
Wortel wrap
Een groente wrap bevat iets minder calorieën en koolhydraten en iets meer vezels. Gezien de toevoeging van groente zou je verwachten dat de vezels meer zouden zijn. Er zit te weinig verschil in om te beweren dat een groente wrap een gezondere keuze is. Kies daarom voor de wrap die je gewoon het lekkerste vindt: een groente wrap of volkoren wrap.
Maar wil jij graag gezond eten? Voeg dan vooral veel groente toe aan je wrap om je wortel wrap recept écht gezond te maken.
Ingrediënten
- 2 wortel wraps (merk: No Fairytales of Knorr) of 2 volkoren wraps
- 400 gram roerbakgroenten Mexicaans
- 1 avocado
- 2 el hummus
- 2 steak tartaar
- feta (optioneel)
Zo bereid je Wortel wrap met Mexicaanse groenten en steak tartaar
- Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan. Bak de roerbakgroenten 5-8 minuten aan. Verhit in een andere koekenpan een scheutje olijfolie en bak de steak tartaar 4-8 minuten aan. (Afhankelijk van hoe gaar je hem wilt).
- Snijd de avocado in blokjes.
- Verwarm de wraps 30 seconden in de magnetron en bestrijk met de hummus. Verdeel de roerbakgroenten eroverheen. Snijd de steak tartaar in reepjes en leg boven op de groenten. Top af met de avocado en eventueel nog met wat feta naar wens.
Alle Slinc recepten mag je gebruiken als je wilt afvallen, dus ook deze wortel wrap met Mexicaanse groenten en steak tartaar. Wil je niet afvallen, maar gewoon gezond eten? Ook dan kun je de Slinc recepten aanhouden. Je krijgt alles binnen wat je nodig hebt.
Voedingswaarde
per eenpersoonsportie
- 560 kcal
- 28 gram vet, waarvan verzadigd 4 gram
- 33 gram eiwitten
- 35 gram koolhydraten
- 14 gram vezels
Kook je liever uit een receptenboek?
Ondanks dat je alle afval recepten ook online terug kunt vinden, zijn de Slinc kookboeken maar wát handig in de keuken. Heel makkelijk als je liever niet vanaf een beeldscherm kookt. En niks geen onhandig dik receptenboek dat dichtvalt als je staat te koken. Gebundeld in een makkelijk formaat blijft dit kookboek makkelijk open liggen.
De Slinc kookboeken zijn in 3 delen verkrijgbaar voor slechts € 16,99 per stuk.