Gratis verzending & volgende dag in huis
Onze klanten geven ons gemiddeld een 4.7
Zoete aardappel frietjes met biefstuk en gegrilde romaine sla
Tijdens Slinc friet eten? Dat kan met de zoete aardappel, die eigenlijk helemaal geen aardappel is, maar een wortel van een plant. En die verwarring is jammer, want de zoete aardappel is een slankere en gezondere keuze dan een aardappel, zeker als je wilt afvallen.
Zoete aardappel
De zoete aardappel bevat complexe koolhydraten die geleidelijk worden afgegeven in ons lichaam waardoor er weinig bloedsuikerspiegel schommelingen plaatvinden. En dat is precies wat we tijdens Slinc bewaken: een stabiele bloedsuikerspiegel. In vergelijking met een aardappel zijn de voedingswaardes wel ongeveer hetzelfde, maar zit er in een zoete aardappel 2x meer voedingsvezels, waardoor je langer een verzadigd gevoel hebt. Je hebt dus minder snel honger.
Ingrediënten
- 200 gram zoete aardappel
- 2 pepersteaks
- 2 stuks baby romaine sla
- 8 cherrytomaten
- 2 eieren
- 2 eetlepels pijnboompitten
- ½ avocado
- 4 el yoghurt
- 0,5 el olijfolie
- 1 – 2 takjes peterselie
- 1 teentje knoflook
Zo bereid je Zoete aardappel frietjes met biefstuk en gegrilde romaine sla
- Verwarm de oven voor op 200 graden of gebruik een airfryer.
- Was de zoete aardappel en verwijder eventuele plekjes. Snijd de zoete aardappel in frieten en meng met 1 el olijfolie. Breng op smaak met wat paprikapoeder en peper. Bak gedurende 15-20 minuten in de oven of 10-15 minuten in de airfryer, tot ze gaar zijn.
- Breng een pan water aan de kook voor de eieren en kook de eieren zo’n 6-8 minuten.
- Halveer de kroppen romaine sla door de lengte en snijd een klein stukje van de onderkant af, zodat de krop nog wel in takt blijft en niet uit elkaar valt.
- Verhit een kleine hoeveelheid olijfolie in een grillpan en grill de kroppen romaine sla zo’n 5-8 minuten op middelhoog vuur.
- Snijd de cherrytomaten doormidden en de avocado in blokjes. Snijd de peterselie fijn. Rooster de pijnboompitten. Meng vervolgens de yoghurt met de olijfolie, peterselie en geperste knoflook tot een sausje. Breng op smaak met peper en een snufje zout.
- Bereid de pepersteak volgens de verpakking.
- Leg de romaine sla op een bord en garneer met een gekookt ei, tomaat, blokjes avocado en pijnboompitten. Serveer met de saus, pepersteak en zoete aardappelfrieten.
Alle Slinc recepten mag je gebruiken als je wilt afvallen, dus ook deze zoete aardappel frietjes met biefstuk en gegrilde romaine sla. Wil je niet afvallen, maar gewoon gezond eten? Ook dan kun je de Slinc recepten aanhouden. Je krijgt alles binnen wat je nodig hebt.
Voedingswaarde
per eenpersoonsportie
- 606 kcal
- 29 gram vet, waarvan verzadigd 3,5 gram
- 44 gram eiwitten
- 31 gram koolhydraten
- 10 gram vezels
Kook je liever uit een receptenboek?
Ondanks dat je alle afval recepten ook online terug kunt vinden, zijn de Slinc kookboeken maar wát handig in de keuken. Heel makkelijk als je liever niet vanaf een beeldscherm kookt. En niks geen onhandig dik receptenboek dat dichtvalt als je staat te koken. Gebundeld in een makkelijk formaat blijft dit kookboek makkelijk open liggen.
De Slinc kookboeken zijn in 3 delen verkrijgbaar voor slechts € 16,99 per stuk.
Afvallen doe je samen
