Gezond alternatief voor boter op brood: Avocado

Afslank- en voedingscoach Rachel Hulshof

13 januari 2025 – Je kunt er letterlijk boter van maken door avocado te prakken. Het nadeel is dat je het maar kort kunt gebruiken, omdat het snel bruin wordt. Daar heb ik iets op gevonden. Mijn avocado lifehack deel ik graag met je in dit handige filmpje. Ik laat zien hoe je avocado als alternatief voor boter op brood of cracker gebruikt én hoe je voorkomt dat het bruin wordt. Dit maakt het nóg makkelijker om deze gezonde keuze te integreren in eetpatroon.

Ik gebruik zelf al langere tijd geen boter meer op mijn brood, maar avocado. En voor iedereen die nu denk: wat ingewikkeld, dat is het helemaal niet. Klik hieronder om het filmpje te bekijken! 👇

Bekijk mijn avocado lifehack!

Avocado als gezond alternatief voor boter op brood 🥑 lifehack

Gebruik avocado als boter, een gezond alternatief voor boter op brood of je cracker. Hoe zorg je dat de avocado niet bruin wordt?

1️⃣ Snijd de schil eraf.
2️⃣ Snijd de avocado in plakjes.
3️⃣ Doe de avocado in een boterhamzakje.
4️⃣ Leg het zakje in de koelkast.
5️⃣ Herhaal dit proces elke keer wanneer je een plakje nodig hebt.

Je avocado blijft zo een hele week vers en wordt niet bruin! 💚 Perfect om steeds een stukje te pakken zonder verspilling.

Gebruik jij normaal helemaal geen boter op je boterham? Avocado kent veel gezondheidsvoordelen, dus is zeker een aanrader om in je voedingspatroon op te nemen. Ook als je bezig bent met afvallen, kun je avocado als alternatief voor boter op brood of op je cracker gebruiken. Op deze manier gebruik je het slechts in mate, maar krijgt tegelijk wel allerlei gezonde voedingstoffen binnen die deze vrucht biedt.

Waarom avocado een gezondere keuze is dan boter, margarine of halvarine

Veel mensen smeren boter, margarine of halvarine op hun brood, zonder te beseffen wat daar eigenlijk in zit. Boter bestaat vooral uit verzadigde dierlijke vetten. Margarine en halvarine worden gemaakt van plantaardige oliën, die in de basis gezonde, onverzadigde vetten bevatten. Maar tijdens het productieproces worden die oliën chemisch bewerkt tot een harde, smeerbare massa. Dit gebeurt zodat het langer houdbaar is en makkelijk smeerbaar is op je boterham of cracker. Tijdens dit verhardingsproces ontstaan er echter ook transvetten: een van de meest schadelijke vetten voor je lichaam.

In avocado zitten dus gezonde, onverzadigde vetten. Boter daarentegen bevat ongezonde, verzadigde vetten en vaak ook transvetten. Margarine of halvarine is hierdoor niet meer dan een kuipje ongezonde chemische troep, met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten. Gelukkig is er een gezonder en natuurlijker alternatief voor boter op je brood: avocado!

1. Avocado: rijk aan gezonde vetten

De vetten in avocado zijn gezond voor je hersenen, je geheugen en zelfs je humeur!! Wist je dat je hersenen grotendeels uit vetten bestaan?

Maar deze vetten ondersteunen ook een gezonde hartfunctie, dragen bij aan een gezond cholesterol en ze verbeteren de opname van vet oplosbare vitamines. Je kunt genoeg vitaminen binnenkrijgen via groente of fruit (of door een voedingssupplement) maar als je niet voldoende vetten binnenkrijgt, neemt je lichaam het helemaal niet op.

2.     Natuurlijke optie zonder toevoegingen

Avocado’s zijn puur natuur. Wanneer je een avocado gebruikt als alternatief voor boter op je brood, krijg je geen toegevoegde suikers, conserveermiddelen of kunstmatige smaakstoffen binnen. Margarine en halvarine bevatten vaak bewerkte ingrediënten, zoals gehydrogeneerde vetten, emulgatoren en kleurstoffen. Zelfs roomboter wordt vaak gezouten, wat kan bijdragen aan een hoge zoutinname.

Hoewel avocado calorieën bevat door de vetten, zijn deze calorieën afkomstig van voedingsstoffen die je lichaam daadwerkelijk nodig heeft. Door avocado in een dun laagje te gebruiken als boter, kun je genieten van een romige textuur zonder onnodige calorieën toe te voegen. Halvarine lijkt misschien mager, maar bevat vaak ongunstige vetten of additieven.

5. Meer vezels

Avocado bevat vezels, iets wat je niet terugvindt in boter, margarine of halvarine. Vezels zijn belangrijk voor een gezonde spijsvertering en helpen je langer een verzadigd gevoel te behouden. Dit maakt avocado niet alleen een gezondere keuze, maar ook een optie die je helpt om minder snel te grijpen naar ongezonde snacks.

6. Bron van kalium

Avocado is een van de rijkste kaliumbronnen onder groente en fruit! Kalium is een essentieel mineraal dat helpt om je bloeddruk in balans te houden. Kalium en zout werken samen in je lichaam: een goede balans tussen deze twee verlaagt je risico op een hoge bloeddruk en een beroerte.

Of je nu gezond wil eten of kilo’s wilt afvallen, met dit gezonde avocado recept krijg je alles binnen wat je nodig hebt.

Avocado als boter gebruiken is niet alleen een slimme keuze voor je gezondheid, maar ook een heerlijke manier om meer voedingsstoffen binnen te krijgen. Het is een natuurlijke, voedzame en veelzijdige vervanger voor boter, margarine en halvarine. Geef je ontbijt of lunch een gezonde upgrade en geniet van de voordelen die avocado’s te bieden hebben!

Mijn advies als afslankcoach

Afvallen met gezond eten geeft het beste resultaat geeft op lange termijn. Je houdt een dieet op deze manier gemakkelijk lang vol, je hebt geen honger en het vormt een goede basis voor een blijvende leefstijl verandering. Als je het lichaam voedt met alle macronutriënten: koolhydraten, eiwitten en vetten functioneert het lichaam optimaal. Je verbranding schiet omhoog door om de 2-2,5 uur voedzaam te eten, dus ook je vetverbranding. Je valt eindelijk die kilo’s af.

Een hoge stofwisseling zorgt dus voor het hoogste resultaat in afvallen. Daarnaast zorgt het om de 2-2,5 uur voedzaam eten voor een stabiele bloedsuikerspiegel. Hoe stabieler de bloedsuikerspiegel is, hoe beter je afvalt. Dit zijn de principes van het Slinc programma, afvallen met gezond eten.