Gratis verzending & volgende dag in huis
Onze klanten geven ons gemiddeld een 4.7
Poke bowl met kip teriyaki
Deze poke bowl met kip teriyaki is een heerlijke, voedzame maaltijd die perfect past als je wilt afvallen of bewust wilt eten. De combinatie van basmati rijst, pulled chicken in teriyakisaus, romige avocado, frisse komkommer en knapperige julienne wortel zorgt voor veel smaak én een goed verzadigd gevoel. Je eet deze teriyaki bowl makkelijk warm of koud, waardoor hij ideaal is als lunch of avondmaaltijd.
Teriyaki bowl
Wat deze teriyaki bowl extra lekker maakt, is de balans tussen hartig, fris en romig. De teriyakisaus geeft de kip een volle, lichtzoete smaak, terwijl de groenten zorgen voor volume, bite en voedingsstoffen. Met één poke bowl kip teriyaki krijg je veel groente, eiwitten, vezels en gezonde vetten binnen. Zo eet je een complete maaltijd die voedzaam is en goed past binnen een gezonde leefstijl.
Bekijk hieronder de receptvideo van de poke bowl kip teriyaki. Wil je het liever even rustig nalezen? Het recept staat hieronder stap voor stap uitgewerkt.
Is pokebowl gezond?
Een pokebowl kan zeker een gezonde maaltijd zijn, want het hangt vooral af van wat je erin stopt. De basis van basmati of volkoren rijst, veel groente en een eiwitbron zoals kip zorgt voor een goede balans tussen koolhydraten, vezels en eiwitten. Door te kiezen voor verse ingrediënten zoals avocado, komkommer, wortel en pulled chicken in plaats van gefrituurde toppings of zware sauzen, maak je er een voedzame en vullende maaltijd van.
Deze pokebowl kip teriyaki levert veel eiwitten, gezonde vetten en groente, waardoor je lang verzadigd blijft. Het zorgt voor een stabielere bloedsuikerspiegel en voorkomt vervelende cravings. Dat maakt deze pokebowl heel geschikt als je bewust wilt eten of bezig bent met gezond afvallen.
Pokebowl past in een gezonde leefstijl
Deze pokebowl kip teriyaki bevat alles wat je lichaam nodig heeft: trage koolhydraten, gezonde vetten, veel groente én eiwitten. Ideaal voor een avondmaaltijd die je goed vult zonder te zwaar te zijn. En: dit is zo’n gerecht dat je makkelijk vooraf maakt. Perfect dus als meal prep tijdens een drukke week waarin je tóch gezond wilt eten.
Ingrediënten
voor de bowl:
- 125 g kipfilet
- 100 g gekookte basmati rijst
- 1/4 komkommer
- 125 g julienne wortel
- 1/2 avocado
- 2 tl sour cream
- Handvol verse peterselie
- 1 tl sesamzaadjes
- Zout en peper
- 1 blokje kippenbouillon (voor kip en saus)
Voor de teriyaki marinade:
- 2 el teriyaki saus
- 2 el honing
- 2 el sojasaus
- 1 el rijstazijn
- 100 ml bouillon
Zo bereid je Poke bowl met kip teriyaki
- Kook de basmati rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Los het blokje kippenbouillon op in ongeveer 500 ml water. Kook de kipfilet 15–20 minuten in deze bouillon gaar. Haal de kip eruit, trek uit elkaar met twee vorken tot pulled chicken en houd 100 ml bouillon apart.
- Meng in een kommetje de 100 ml bouillon met de teriyakisaus, honing, sojasaus en rijstazijn tot een gladde saus.
- Giet de saus in een pan en laat kort inkoken op middelhoog vuur. Voeg de pulled chicken toe en verwarm nog 2–3 minuten zodat de smaken goed intrekken.
- Schep de rijst in een kom. Verdeel de pulled chicken, julienne wortel, komkommer en avocado erover. Maak af met sour cream, peterselie, sesamzaadjes, zout en peper.
Alle Slinc recepten mag je gebruiken als je wilt afvallen, dus ook deze teriyaki bowl. Wil je niet afvallen, maar gewoon gezond eten? Ook dan kun je de Slinc recepten aanhouden. Je krijgt alles binnen wat je nodig hebt.
Voedingswaarde
per eenpersoonsportie
- 605 kcal
- 19 gram vet, waarvan verzadigd 4,9 gram
- 38 gram eiwitten
- 67 gram koolhydraten
- 9 gram vezels
Kook je liever uit een receptenboek?
Ondanks dat je alle afval recepten ook online terug kunt vinden, zijn de Slinc kookboeken maar wát handig in de keuken. Heel makkelijk als je liever niet vanaf een beeldscherm kookt. En niks geen onhandig dik receptenboek dat dichtvalt als je staat te koken. Gebundeld in een makkelijk formaat blijft dit kookboek makkelijk open liggen.
De Slinc kookboeken zijn in 3 delen verkrijgbaar voor slechts € 16,99 per stuk.
Afvallen doe je samen
