Wortels uit de oven met ovenfriet en witvis
Tijdens je dieet friet eten? Dat kan met verse ovenfriet of met zoete aardappel.
Ovenfriet
Het is juist het frituren waardoor je friet beter kunt laten staan als je graag wilt afvallen. Gefrituurde friet bevat veel calorieën, maar vooral ook veel transvetten die erg ongezond voor je zijn. Van deze gezonde ovenfriet daarentegen kun je zonder schuldgevoel genieten tijdens Slinc.
Ingrediënten
- 200 gram aardappels met schil gesneden in frieten
- 600 gram AH geschilde bospeen
- 260 gram kabeljauwhaasje
- 4 el crème fraîche
- Verse bieslook
Zo bereid je Wortels uit de oven met ovenfriet en witvis
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng de bospeen met 2 eetlepels olijfolie. Leg de bospeen op een bakplaat en rooster 30-40 minuten in het midden van de oven.
- Meng de aardappels met 1 el olijfolie en leg ze op een bakplaat met bakpapier. Bak in 30-35 minuten goudbruin.
- Dep de kabeljauwhaasjes droog met keukenpapier. Bestrijk rondom met olijfolie en bestrooi met peper en een snufje zout. Leg de kabeljauw naast elkaar in een ingevette ovenschaal en bak de vis in het midden van de oven in 8-12 minuten gaar. (Pak eventueel in in aluminiumfolie als er geen ovenschaal meer in de oven past).
- Snijd de bieslook fijn en meng met de crème fraiche. Serveer de kabeljauw met de bospeen en friet. Garneer de wortels met de bieslooksaus.
Alle Slinc recepten mag je gebruiken als je wilt afvallen, dus ook deze wortels uit de oven met ovenfriet en witvis. Wil je niet afvallen, maar gewoon gezond eten? Ook dan kun je de Slinc recepten aanhouden. Je krijgt alles binnen wat je nodig hebt.
Voedingswaarde
per eenpersoonsportie
- 520 kcal
- 25,5 gram vet, waarvan verzadigd 8 gram
- 32,6 gram vet
- 35,1 gram koolhydraten
- 9,4 gram vezels
Kook je liever uit een receptenboek?
Ondanks dat je alle afval recepten ook online terug kunt vinden, zijn de Slinc kookboeken maar wát handig in de keuken. Heel makkelijk als je liever niet vanaf een beeldscherm kookt. En niks geen onhandig dik receptenboek dat dichtvalt als je staat te koken. Gebundeld in een makkelijk formaat blijft dit kookboek makkelijk open liggen.
De Slinc kookboeken zijn in 3 delen verkrijgbaar voor slechts € 16,99 per stuk.